• 网络暴民与公交车纵火犯 2019-06-23
  • 山西:“一县一策”集中攻坚深度贫困县——黄河新闻网 2019-06-08
  • U23大胜朝鲜 黄紫昌独领风骚 2019-06-08
  • 党员干部注意了!这些事情不能做 2019-06-06
  • 中巴经济走廊提供了安全和稳定 2019-06-06
  • 文代会、作代会系列访谈第五场:柳建伟、唐家三少谈“记录时代,书写正能量” 2019-05-29
  • 上海体彩召开各区工作人员责任彩票工作培训会 2019-05-29
  • 蒸馏酒是中国人的发明?这几个方法可以佐证 2019-05-21
  • 【大考2018】安徽今年高招计划增加 省外多所高校扩大在皖招生 2019-05-19
  • 仙桃无桃?“桃树大王”扎根田野成就“仙桃” 2019-05-19
  • 蔡鄂生:传统金融、互联网金融都要“接地气” 2019-05-18
  • “崇尚英雄 精忠报国 我们家的报国故事” 2019-04-25
  • 毕业生手绘毕业火车票 画出大学最美回忆 2019-04-19
  • 网友诉公交车“冒黑烟”上路 当地:立刻检测维修 2019-04-19
  • 吸引港澳多所学校报名参赛 2019-03-28
  •  找回密码
     立即注册

    云南快乐11选五遗漏表 www.ftqx.net QQ登录

    只需一步,快速开始

    搜索

    网赚论坛导读:智能餐厅不只是“机器人炒菜”

    0 47
      
           只需在屏幕上点一点,就能完成选桌、点菜、结账等一系列流程。一个个造型可爱的机器人将美食送餐到桌,后厨空无一人只有巨大的机器臂膀不停地翻炒……已往只存在于科幻电影中的场景,如今随着一家家智能餐厅的出现变为现实。智能餐厅究竟什么样?为什么会引得商业巨头纷纷布局?未来发展又如何?
      智能餐厅正流行
      已经成为上市公司的海底捞,并未安于现状,总想换着花样吸引顾客。2018年10月,海底捞开了一家“智慧餐厅”。
      走进餐厅,等位区巨大的屏幕引人注目。扫描屏幕中的二维码即可参与海底捞自主研发的小游戏,还能实时看到排号情况。从漫天飞舞的?;?、到白雪皑皑的雪山、再到浩瀚无际的星空,全方位的环绕式投影可变换不同场景,给足了顾客新鲜感。
      智能菜品仓库,是一个0°至4℃的恒温仓库,“配菜机械臂”根据订单内容从仓库中抓取相应的菜品。如何精准识别菜品?靠的是餐盘底部的RFID(射频识别)芯片,上面记录着菜品信息,能帮助餐厅及时发现并处理过期菜品。
      除此之外,店内配备了多台智能送餐机器人、智能洗碗机等高科技设备。
      除了海底捞智慧餐厅,京东、阿里巴巴、甚至房地产公司碧桂园,都纷纷布局智能餐厅?;?,正在渐渐取代餐饮行业服务人员。
      大数据助力餐厅
      贴心的服务,一直是海底捞的王牌?;簧弦惶ㄌū涞幕魅?,会不会反而令其失了颜色?
      众所周知,机器人不仅可以提高工作效率、减少失误,更可以解放人力。业内人士表示,解放出的人力可以从事无法被机器代替的工作,例如与顾客沟通等工作。
      智能只是手段,体验才是目的?;诖笫莸姆治?,是餐厅智能化的关键所在。一体化的数据分析平台,从连锁门店收集用户信息进行数据分析,为不同门店提供相应的运营规划建议。
      北京市民小黄说:“我之前去过一家智能餐厅,店内只有1个机器人,走路速度特别慢,根本起不到提高上菜速度的目的?!币的谌耸恐赋?,目前烹饪机器人、智能餐厅仍处于初级阶段。智能的社会餐饮服务,包含信息收集处理、服务、加工以及后续呈现等内容,而非简单的“机器人炒菜”“机器人送餐”。
      互联网时代,提高用户体验才是企业更好地赢得用户的王牌。无论是用机器代替人力,还是用大数据判断用户心理,都是餐饮行业提升用户体验的方式。
      降本增效促发展
      中国的餐饮行业,从改革开放至今,经历了从追求温饱向追求精神满足转型。餐饮业营业额连续20多年实现两位数的高速增长,行业前景一片光明,市场空间巨大。
      此番多家企业布局智能餐厅,中国烹饪协会副会长冯恩援表示,科技进步、用工成本增加、高技能人才紧缺、社会对公共餐饮服务需求的增长等加速了餐饮机器人的发展。
      京东X未来餐厅负责人唐思宇表示,餐饮行业持续面临着人力成本上升、运营效率的挑战和消费者多变的体验需求,机器人和智能技术的应用能有效削减成本、提升效率,并为消费者带来新鲜感。
      中国电子学会发布的《中国机器人产业发展报告2018》显示,32家活跃的中国公共服务机器人企业中,仅在第二梯队有穿山甲、众德迪克2家专注于送餐机器人,目前尚无专注于烹饪机器人的企业上榜。
      唐思宇表示,烹饪机器人技术在持续进化,但应用还处于早期阶段。无论是技术应用定位、技术稳定度,还是实际运营中的人力配合等需进行更多尝试。但是,为运营降本增效是餐饮技术发展的大方向,技术应用范围的逐步扩大将是大势所趋。


    分享到:  QQ好友和群QQ好友和群
    该帖共收到 0 条回复!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    Archiver|手机版|小黑屋|云南快乐11选五遗漏表 ( 桂ICP备13005037号-1 ) 点击这里给我发消息

    GMT+8, 2019-3-18 12:57 , Processed in 0.245185 second(s), 24 queries .

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2015-2018 云南快乐11选五遗漏表云南快乐11选五遗漏表 www.ftqx.net

    快速回复 云南快乐11选五遗漏表 返回列表
  • 网络暴民与公交车纵火犯 2019-06-23
  • 山西:“一县一策”集中攻坚深度贫困县——黄河新闻网 2019-06-08
  • U23大胜朝鲜 黄紫昌独领风骚 2019-06-08
  • 党员干部注意了!这些事情不能做 2019-06-06
  • 中巴经济走廊提供了安全和稳定 2019-06-06
  • 文代会、作代会系列访谈第五场:柳建伟、唐家三少谈“记录时代,书写正能量” 2019-05-29
  • 上海体彩召开各区工作人员责任彩票工作培训会 2019-05-29
  • 蒸馏酒是中国人的发明?这几个方法可以佐证 2019-05-21
  • 【大考2018】安徽今年高招计划增加 省外多所高校扩大在皖招生 2019-05-19
  • 仙桃无桃?“桃树大王”扎根田野成就“仙桃” 2019-05-19
  • 蔡鄂生:传统金融、互联网金融都要“接地气” 2019-05-18
  • “崇尚英雄 精忠报国 我们家的报国故事” 2019-04-25
  • 毕业生手绘毕业火车票 画出大学最美回忆 2019-04-19
  • 网友诉公交车“冒黑烟”上路 当地:立刻检测维修 2019-04-19
  • 吸引港澳多所学校报名参赛 2019-03-28
  • qq刮刮乐时效小喇叭 四川时时彩真的吗 11选5助手广东 北京赛车pk10稳定杀一码 远离电子游戏的ppt 中国贵州福利彩票 天津快乐十分实时开奖 黑龙江省福彩网 便民工作室p3开机号及试机号 网上通比牛牛技巧 下载腾讽北京十一选五模似投币枝 六合图库彩图财神报 彩票足球胜平负 极速时时彩走势图软件 国外模拟真人游戏